Aktuális

Az ihatóbb Magyarországért

Válogatás a legfrissebb termésünkből…

BOR ÉS ÉTEK ROVATUNK:
Michelin csillagok egy pesti bérlakásban
A Hidden Kitchenben szervezte meg a II. fúziós vacsoráját a Lucullus Bt. Nánási Lajos ételkreációival. Lajos 1,5 évet dolgozott Michelin csillagos étteremben Írországban, több évet külföldi nagy éttermekben és óceánjáró hajókon. Szakácsunkkal, és előttünk készülő ételkölteményeivel egy pesti bérház lakásának kis konyhájában találkozhattunk ezúttal. Főztünk, ettünk, és borokat képzeltünk el a menüsorhoz. Tovább>

FESZTIVÁLOK ROVATUNK:
Furmint Február 9-én - Készüljetek az év legfurmintosabb napjára
Pár hét és kezdődik… Alliterál: Furmint és Február, és a Vinoport összerakja. Az egész hónap a Furmintról szól, ám van egy csúcs-rendezvény a Nagy-kóstoló, a helyszín: Mezőgazdasági Múzeumban, az időpont: 2012. 02. 09. 16:00. Nagy siker most már több éves hagyománnyal, és egyre több csatlakozóval. Az év második hónapja erről a hungarikum szőlőfajtáról fog szólni, a mi jó öreg Furmintunkról. A Furmint, aminek esélye van kimondható nevével, és potenciáljával meghódítani a külföldi borkortyolók nyelvét is. Tovább>

BOR ÉS TÁJ ROVATUNK:
Szeretünk Sopron! - Földön, vízen, éjjel, nappal - Kékfrankos 24
Az év bortúrája, az öröm túrája, most már számunkra is hagyományosan minden év augusztusában. Mert ezek a Soproni fiúk kitalálták, szervezik, bonyolítják és megtöltik poharunkat évről-évre szép borokkal. Reggeltől másnap reggelig a soproni bortáj bűvöletében, meg kell mártózni legalább egyszer az életben. Akinek ez nem adatott még meg, gyönyörködjék képeinkben és valamikor csatlakozzon e szent bortúrához. 24 óra, földön, vízen, éjjel, nappal a Soproni Borvidéken, ez egész embert kíván. Tovább>

BORTÚRÁK ROVATUNK:
Mátrai királyfi I. – Az igazi kézművesség Gyöngyöspatán
Az utolsó bortúránk 2011-ben a Mátrába vezetett, Losonci Bálinthoz. Csapatunkban több olyan kedves borértőt üdvözölhettünk, akik a borivást nemcsak örömszerző, hanem az ismeretszerző oldalról is támogatják sűrű jegyzeteléssel. Hiába a Mátrai Tőkéstársak egyre vonzóbbak a borrajongó körökben! Lelkes útitársunk, Gonda György megosztja velünk túrán szerzett tapasztalatait. Gyurival együtt koptattuk a WSET padjait a Rohály Gábor – Mészáros Gabriella páros bortanodájában, és azóta is a mívesebb kóstolók buzgó látogatója. Tovább>

KÓSTOLÓK ROVATUNK:
Vinorium – Kortyok a másik oldalról, kitekintés délkelet felé
“A Vinorium hangulatos, autentikus belvárosi borospincéjében megkóstolhatja az al-dunai és Fekete tenger melléki borvidékek legjobb borait, megismerheti a borvidékek, a különleges szőlőfajták, illetve az ezekből készült borok történetét és jellemzőit.” Érdekes élményekkel gazdagodva, jó hangulatban indultunk haza. Mindössze annyit kívánok ennek a viszonylag gyermekcipőben járó vállalkozásnak, hogy - a többi európai városhoz hasonlóan ahol jelen vannak - hazánkban is kialakuljon egy olyan fogyasztóréteg, akik nyitottak a boraikra, és értékelik a bennük rejlő egyediséget. Tovább>

FESZTIVÁLOK ROVATUNK:
II. Jégvirágtól Borvirágig - Miért jó a Strázsahegyen? - 66 pillanat
A Strázsahegyi kalandozásokat nem lehet a fotelból átélni, ott kell lenni, kortyolni. A kissé zordan induló időjárás ellenére megduplázódott a látogatók száma a tavalyi fesztiválhoz képest. Budapestről is sikerült mozgósítani az embereket, Az ihatóbb Magyarországért kiemelt médiatámogatóként járult hozzá a sikerhez. A rendezvény telitalálat, hiányt pótol, hiszen ebben az időszakban üresek a kültéri boros rendezvény-naptárak. A Jégvirágtól Borvirágig ismét bizonyított, pazar kulináris felhozatal és kiváló hangulat forralt borral elegyítve. A borravalo.hu rendszeres publikálója sem bánta meg, hogy a monori Strázsahegyen járt. 66 képkockás fotógaléria + egy videó a hangulatról. Tovább>

CSEPPŐR ROVATUNK:
A Díj, a Gála, az Ebéd, ami a Borról szól - Az Év Borásza 2011, Díjátadó Gálaebéd
Szeretjük a hagyományokat, a jó boros hagyományokat pedig még jobban. Ilyen az Év borásza Díjátadó Gálaebéd, ami mindig különleges alkalom, a legjobb borai a legjobb ételekkel. A felhozatal parádés, az úri nép ünnepel, eszik-iszik, mulat déltől egészen estig. Tovább>

KÓSTOLÓK ROVATUNK:
Somló és Szekszárd varázslata – A Hollóvár és a Pastor Pincészet borbemutatója
„Pastor borok nem csak egy pásztorórára” cseng most már egyre ismerősebben a szekszárdi nedűket kedvelők fülében. Juhász Tiborral és boraival, már több éve tartó barátságot ápol Az ihatóbb Magyarországért, közös kulturális akcióink, nyereményjátékok fémjelzik az együttműködést.. Kapaszkodik az új erő, a borvidék második vonala, borai frissek lendületesek, őszinték, jó ivásúak. Tovább>

FESZTIVÁLOK ROVATUNK:
Jégvirágtól Borvirágig, a gasztrofesztivál, a belépőket kisorsoltuk! - Szombaton indulás!
Jégvirágtól Borvirágig, 2012. január 14-én szombaton a monori Strázsahegyen, 10-től 18 óráig. Az év első kültéri forralt boros - gasztrofesztiválja, a tavalyi nagy siker után újra! Gyere, tarts velünk Te is! Most megnyerheted a belépőjegyeket a rendezvényre! Vonattal megyünk együtt, aznap reggel 9:30-kor a Nyugati Pályaudvar Főpénztárában találkozunk. Klikkelj ide, a bővebb információ a találkozóról. Tovább>

BORTÚRÁK ROVATUNK:
Nagyvárosból Kis(új)faluba – Felvidéken, Mátyás Andráséknál
Kint röpködnek a mínuszok, a szél fújja a magáét, Az ihatóbb Magyarországért csapata egy félreeső bokor tövében gyömbéres, lícium magos pálinkával kelti életre magában a szunnyadó oroszlánt. Hirtelen minden olyan vicces lesz, ifjú szívekbe lángsugarú nyár költözik Átszökellnek a Mária Valéria hídon, tócsnit esznek bryndzával és knédlivel. Kisvártatva megérkeznek a pincefaluba, ahová romos pinceépületek és ifj. Mátyás András vezeti őket… Tovább>

KÓSTOLÓK ROVATUNK:
2011-ben fehérbe öltözött a XI. Egri Borszalon
A „Csillag születik” kicsit más értelmezést nyert az elmúlt pár évben az egri borrégióban. A mindenki által jól ismert Egri Bikavér vörös házasítás egy fehér párt kapott, melyet Egri Csillag névre kereszteltek. A hivatalos forgalomba kerülésre ugyan március 15-ig még várni kell, ám december 29-én elindult a visszaszámlálás, melyet a Hotel Egerben a XI. Egri borszalonon közel harminc egri borász 3-3 kiválasztott borával ünnepelhettünk. Tovább>

CSEPPŐR ROVATUNK:
Megosztott díj, két pótszilveszterrel
Átadták, buli volt, bor volt… Tegnap ott voltunk mind a két helyen, a pótszilvesztereken. Először a Boragorás díjátadón, aztán a Juniboros Divinoban tartott rendezvényen. Gratulálunk Bodri Orsolyának, aki a szekszárdi Bodri Pincészet borásztanonca, és ifjabb Figula Mihálynak, a balatonfüredi Figula Pincészet borászának, (szavazategyenlőség miatt) megosztva lettek 2011-ben az Év Fiatal Magyar Borászai. Tovább>

CSEPPŐR ROVATUNK:
2011-ben Etyek legjobbjai - Etyeki Borút Egyesület PRÉMIUM minősítésű borai
Januárban is jó olvasni a borról, így van még a tarsolyunkban pár bortudósítás. 2011-ben is szerencsém volt a legrangosabb etyeki borversenyen borbírálóként jelen lenni. Örömmel vettem részt a rangos zsüri munkájában. Az Etyeki Borút Egyesület szervezésében került sor az „Etyeki Borút Egyesület PRÉMIUM minősítésű bora” borversenyre. A versenyen az egyesülethez tartozó pincészetek legkiválóbb borai vettek részt. Tovább>

KÓSTOLÓK ROVATUNK:
Mór, Somló, Doblo – Csetvei és Spiegelberg egy pesti este
Voltak már Önök a Doblo Borbárban? Még nem? Véletlenül sem? Hiszen az ilyen helyekre az ember csak úgy beesik, hogy aztán törzsasztala legyen évekre ott. Magába szippant az aurája, gyengéd félhomály, téglafalak, teáskanna lámpák, védett zegzugok. A Dobloba nem siet senki, és nem is késhetsz el, a hely megvár. Egyszer csak ott vagy, és kérsz egy jó pohár bort. Megáll az idő ott a bárpultnál, szöszmötöl, mint egy lusta szerető. Borbár és boráruda egyben, Popovics Dávid itt a tulaj és a hely szelleme egyben. Azon a bizonyos estén, a jobb sarokban, Csetvei Krisztina, Mórról. A bal sarokban Spiegelberg István, Somlóról. Tovább>

FESZTIVÁLOK ROVATUNK:
Kürti Borfesztivál másodszor – Felvidéken jó vendégnek lenni
A negyedik pincefesztivált tartották a felvidéki Kürtön. Nekünk a második volt, a tapasztalataink kiválóak, a méretek emberi léptékűek. Nincs még elhasználódva a rendezvény, megmaradt még az egyedisége, a barátságos helyi jellemzők. Tovább>

KÓSTOLÓK ROVATUNK:
Az Etyeki Kúria a magyar Pinot Noir egyik otthona
A magyar pinot egy külön fejezet, külön történet. Egyedi karakter, és nem kell a franciákhoz hasonulnunk. Persze azért inkább az elegancia felé menjen az egyensúly. Izomból nem lehet pinot készíteni, nem szabad elereszteni a fajtát. A szüretet időben kell megtartani, az alkohol ne legyen az egekben, a savak ne égjenek ki, a hordóval is csínján kell bánni. Büszkék lehetünk a magyar pinot-ra… Tovább>

BORTÚRÁK ROVATUNK:
A Fabro Pincében jártunk - Tolnai Borvidék, Paks
Lezajlottak már a 2011-es év bortúrái, sok helyen előfordultunk, emeltük poharunkat. Nehéz különbséget tenni, súlyozni, méricskélni, az ember mindig szép kortyokra emlékezik, és azokról persze szívesebben ír. Most már azonban biztosan kijelenthetem, hogy az év kiemelkedő bortúrái közé tartozik a paksi bortúránk. Még jobb ha erről valaki más tudósít, ezúttal Bujdosó Katalin túratársunk, köszönjük az írást. Köszönjük a Fabro Borpince fantasztikus vendéglátását, mely felülmúlt minden várakozást. Tovább>

CSEPPŐR ROVATUNK:
A nagy leleplezés - Prestige Award Díjátadó Gála
Boldog, Áldott Karácsonyt Kívánunk ezzel a cikkel is… Fotógalériával - “A Prestige Reserve Club felé tartva belül napos jókedvvel néztem a Szepsy Istvánnal és a Lőrincz Gyurival való találkozás elé. Az előbbi bortermelő tavaly, míg az utóbbi ebben az évben nyerte el a Prestige Award-ot, melyet a legnagyobb presztízsű magyar borászatnak ítélt oda idén második alkalommal a bormédia képviselőiből s borszakértőkből álló zsűri.” Tovább>

BORTÚRÁK ROVATUNK:
Bölcske a Tolnai Borvidék bástyája – A Tomolik és Molnár Pincében jártunk
Pincéről pincére járunk, hol itt, hol ott lehelünk homályt a pohárba. Mindig valami visz minket, hajt, vonz az újabb élmények felé. Néha teszünk egy kis kanyart, és újra gondoljuk, újra kortyoljuk létünk eszenciáit. Bortúránkat Bölcskére vezettük, a Tolnai Borvidék egyik bástyájára. Régi ismerősként tértem vissza gyerekkorom vakációinak helyszínére.. Tovább>

BORTÚRÁK ROVATUNK:
Borverseny, bortúra, borfesztivál – Ez mind a monori Strázsahegy
Nem tettünk le arról az elképzelésünkről, hogy miként az erőnkből kitelik, támogassunk kevésbé ismert boros tájakat. Monoron otthon vagyunk, több túra és fesztivál pár év alatt, jelzi a gyümölcsöző együttműködést a helyiekkel. Bortársaink között is kedvelt célpont a Strázsahegy, legyen bármilyen évszak. Ezért kézenfekvő, hogy ha épp Pincék Fesztiválja zajlik a helyszínen, mi rásegítve a hírverésre, aktuális bortúránkat odavezessük. Ebben az évben az a megtiszteltetés ért, hogy a városi borversenyen is részt vehettem, mint borbíráló. Tapasztalatok, élmények, fotógaléria – három az egyben – ebben a cikkben. Ne feledjük, hogy 2012. január 14-én újra megrendezésre kerül a Jégvirágtól Borvirágig forralt boros gasztrófesztivál. Tovább>

CSEPPŐR ROVATUNK:
A Duna összeköt, akár a bor - III. Dunamenti Települések Borversenye
Az anyagok, akár a borok érnek. Megérnek a közlésre, aztán kitöltjük pohárba, vagy a világhálóra. Tavasszal az a megtiszteltetés ért, hogy részt vehettem egy rangos megmérettetésen, a III. Dunamenti Települések Borversenyén. A kitüntetés csúcsa számomra az volt, hogy jómagam lettem az egyik vörösboros bizottság elnöke. Nem mindennap bírálhat együtt borokat az ember, Frittmann Jánossal, az év borászával (2007) és még folytathatnám a sort. Tovább>

CSEPPŐR ROVATUNK:
Vida Péter (Szekszárd) az Év Borásza 2011-ben
Vida Péter, az Év Bortermelője 2011: A bor és szőlő hatalom! Számomra szentügy a borkészítés, elképesztő csoda van a poharunkban! Szekszárd divatba jött! Egy ígéretet tehetek most, hogy amit eddig tettük, azt ezen túl, még komolyabban és még igazabbul fogjuk tenni! Tovább>

KÓSTOLÓK ROVATUNK:
Újra Terra Hungarica – Borszalon a Gerbeaud-ban
Hiánypótló kóstoló volt ez, mert egyrészt olyan pincészetekkel is találkozhattunk, melyek nagy borfesztiválokon, kóstolókon, borbemutatókon egyáltalán nem, vagy csak ritkán jelennek meg, gondolok itt például az egri Kaló Imrére vagy a somlói Takács Lajosra, másrészt itt mindenki egy téma, egy cél, egy filozófia, vagyis a terroire-szemlélet, illetve az organikus, vagy a biodinamikus gazdálkodás köré csoportosulva mutatkozott be. Tovább>

KÓSTOLÓK ROVATUNK:
Terra Hungarica, Mesterkurzus – Természethű borok, Isabelle Legeron-nal
Számomra Isabelle neve garancia volt az esemény sikerére, így nem gondolkodtam sokáig a jegyvásárláson. A Gerbeaud Ház első emeleti termei kellemes környezetet biztosítottak a sétáló kóstolóhoz, ahol 31 borász kínálatából szemezgettem a Mesterkurzus előtt. Várakozásomat felülmúlva nagyon sok szép bort kóstoltam, néhányat még érési stádiumban ugyan, de biztatóak voltak. A zsúfolásig megtelt kóstolótermek után kellemes felüdülés volt beülni a kb. 35 főt számláló előadásra. Tovább>

FESZTIVÁLOK ROVATUNK:
A Prestige Award 2011 díj birtokosa - St. Andrea Pincészet, dr. Lőrincz György
Bombasztikus díjátadóra került sor szombaton, a Prestige Award “A legnagyobb presztízsű magyar borászat díja” 2011-ben is gazdára talált. Ezúton gratulálunk az összes díjazottnak, különösen a St. Andrea Pincészetnek, dr. Lőrincz György személyében. Egy bombariadó zilálta szét az Ízek és Borok kiállítást a Hungexpo területén, ahol az esemény lebonyolításra került. Így családias keretek között, de a megszokott minőségben zajlott a Prestige Reserve Club éves eredményhirdetése. Tovább>

BORSTAFÉTA ROVATUNK:
Gyöngyöspata igazi hőse – Losonci Bálint borász
Gyöngyöspata. A település neve fogalommá vált: erőszak, kisebbség, politika, bérelt hely a híradóban. Pedig az élet nem erről szól, vagy legalábbis nem erről kellene szólnia. Van ott szőlő, vannak jó pincék, és lelkes termelők, akik még most kóstolgatják dűlőiket, de már kiemelkedő eredményekre képesek. Közülük az egyik Losonci Bálint, aki kitart a borászata mellett. Tovább>